Assistant Manager en Alternance H/F - 86

Groupe Alternance Poitiers vous propose des formations de Bac à Bac +2 dans le domaine du commerce et de la vente avec le BTS MCO, BTS NDRC et le Titre Pro Conseiller de Vente. Nous vous accompagnons dans la création de votre CV, la recherche d'entreprise, la préparation à l'entretien jusqu'à la mise en place de votre contrat.Groupe Alternance Poitiers, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, un/une assistant manager (H/F) en restauration rapide afin d'effectuer un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) en alternance sur une durée de 24 mois à la rentrée de Septembre 2025.

Vos missions seront :
- Ouverture et/ou fermeture du restaurant selon les procédures établies.
- Gestion des stocks : réalisation des inventaires, passation et réception des commandes.
- Animation et coordination de l'équipe en salle et en cuisine.
- Accueil, conseil et fidélisation de la clientèle, en garantissant un service de qualité.
- Encadrement et formation des nouveaux collaborateurs.
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Votre rythme d'alternance :
- 1 jour de cours par semaine : le mardi.

Vous suivrez une formation gratuite au sein de notre École dans le cadre d'un contrat d'apprentissage (rémunération en fonction de votre âge). L'apprentissage est accessible jusqu'à 30 ans.

N'hésitez pas à envoyer votre CV + lettre de motivation par mail ou à nous contacter par téléphone.