Chef de Partie du Lundi au Vendredi H/F - 86

Le Novotel recherche son chef de partie pour les entrées, plats chauds et desserts. Le restaurant est fermé le week end sauf en périodes de vacances scolaires (travail le samedi).

Missions:
Vous Réalisez des préparations préliminaires
Vous fabriquez, dressez les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
Vous veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
Vous disposez de votre CAP en cuisine