Patissier H/F - 86

Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !Nous recherchons un Chef d'Équipe Pâtissier Industriel expérimenté et leader naturel pour une mission au sein de l'usine de notre client, un acteur reconnu du secteur agroalimentaire. Si vous maîtrisez la production à grande échelle et l'encadrement d'une petite équipe, cette opportunité de management est pour vous !

En tant que Chef d'Équipe, vous pilotez une petite unité de production et assurez la qualité des produits. Vos responsabilités principales seront :

Management d'équipe : Vous encadrez et animez une équipe de 3 personnes. Vous organisez leur travail, répartissez les tâches et veillez à la bonne coordination sur la ligne de production.

Production : Vous participez activement à la fabrication des produits (pâtes, crèmes, garnitures) en grand volume, dans le respect des recettes et des fiches techniques.

Qualité et Hygiène : Vous êtes le garant de l'application stricte des règles d'hygiène (HACCP) et des procédures de sécurité alimentaire par votre équipe.

Suivi de production : Vous surveillez la performance des équipements (fours, pétrins, lignes) et ajustez les réglages pour maintenir la régularité et la qualité des produits.

Formation : Vous assurez la formation des nouveaux arrivants et la montée en compétence de votre équipe.