Inspecteur en Abattoir H/F - 86

L'abattoir de Lapalisse assure l'abattage industriel de porcs charcutiers
(67 000 tonnes annuelles porcs
L'activité de découpe annexée à l'abattoir réalise un volume de 51 000 tonnes
Fonctionnement du lundi au vendredi avec un démarrage de l'activité à 6h30.
L'équipe d'inspection est composée d'un VOCP et de 8 techniciens (cat. B)Inspection permanente abattoir TRADIVAL de Lapalisse (10 AO titulaires + 2 AO vacataires)
Soutiens ponctuels dans l'un des autres abattoirs d'animaux de boucherie du département, en particulier CREUZIER-LE-VIEUX.

Réalisation des inspections ante et post-mortem, dont la protection animale
Réalisation des inspections de l'abattoir et de l'atelier de découpe

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Inspections ante et post-mortem
Suivi du respect de la protection animale
Participation aux inspections programmées
Inspections thématiques hors chaîne : process, découpe, SPAN...
Réalisation de prélèvements (PSPC)
Suivi des non conformités
Traitement administratif et informatique des inspections (site pilote SI2A)

CHAMP RELATIONNEL :
Hiérarchie : Chef de service et adjoint SQSA, Vétérinaire inspecteur contractuel
Relations avec les agents du service SQSA
Travail d'équipe
Relations avec les professionnels de la filière viande