Second de Cuisine - Patisserie H/F - 86

Le Futuroscope 1er parc d'attractions créé en France en 1987, accueille chaque année près de 2 millions de visiteurs et propose plus de 40 attractions et spectacles.

Depuis juillet 2024, l'offre s'est enrichie avec un second parc aquatique indoor l'Aquascope, ainsi qu'un parc hôtelier thématisé et une salle de spectacle.

L'immersion, grâce à des technologies innovantes et des histoires inédites, est au coeur de l'offre de loisirs de FuturoscopeXperiencesqui se positionne dorénavant enresortde niveau européen.Au sein de notre restaurant la Table d'Arthur (buffet, service à table et événementiel) situé sur le Parc d'attractions, vous travaillez sous la responsabilité du chef de Cuisine à la production des produits sucrés.

Missions:

- Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et autres produits sucrés selon les recettes et les normes en vigueur

- Assurer la gestion des ingrédients, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentairelors de la manipulation des aliments

- Assurer la qualité constante de la production en veillant à leur présentation esthétique et gustative

- Participer à l'élaboration de nouvelles recettesen collaboration avec l'équipe

- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène

- Respecter les délais pour assurer une production efficace et continue

- Encadrer, manager et former les équipesen étroite collaboration avec le Chef de Cuisine

- Assurer la gestion des stocks, des commandes, ainsi que les inventairesdu restaurant en collaboration avec le Chef de Cuisine.