Cuisinier ou Commis de Cuisine H/F - Cauvin Joffrey

Missions principales :
-Préparation et réalisation des Menus du Jour (entrée + plat + dessert)
-Cuisson et dressage des viandes (boeuf, porc, volaille, agneau, etc.) avec maîtrise des différentes cuissons (bleu, saignant, à point, bien cuit)
-Élaboration de plats chauds variés et appétissants pour le service du midi en semaine
-Gestion des deux services (midi et soir) les weekends
-Respect des fiches techniques, des portions et des normes d'hygiène (HACCP)
-Organisation de son poste de travail (mise en place, entretien, nettoyage)
-Collaboration étroite avec le Chef et l'équipe

Horaires:
Vendredi et Samedi : services midi + soir

Profil recherché :
-Expérience en cuisine de brasserie ou restaurant traditionnel
-Maîtrise des cuissons des viandes et des bases de la cuisine française
-Capacité à travailler rapidement et avec précision pendant les services
-Bonne organisation, rigueur et sens de l'hygiène
-Disponibilité weekends et jours fériés
-Passion pour la cuisine et le plaisir de faire plaisir au client
-Capacité a travailler en équipe

Ce que nous offrons :
Contrat stable avec horaires adaptés (soirées libres en semaine)
Repas pris sur place
Salaire selon expérience + avantages (mutuelle)
Ambiance conviviale dans une équipe dynamique

Experience: 1 An(s) - Poste similaire

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• HACCP
• Normes d'hygiène