Aide de Cuisine de Collectivité H/F - Region Nouvelle-Aquitaine

Missions :
Sous la responsabilité du Maître d'Apprentissage, l'apprenti-e devra :
organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes,
préparer, assembler et mettre en valeur des mets simples, en respectant les consignes et la réglementation relatives à l'hygiène et à la sécurité,
réaliser la mise en place des espaces de distribution ainsi que leur réapprovisionnement au cours du service,
assurer la plonge et l'entretien des matériels de cuisine,
effectuer le choix des produits en fonction des surfaces à traiter en respectant les consignes d'utilisation,
trier et évacuer les déchets courants,
entretenir et ranger le matériel utilisé,
informer de manière systématique les responsables des problèmes rencontrés.

• Plonge