Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre un établissement reconnu dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration. Au sein d'une équipe dynamique, vous aurez l'opportunité de participer activement à la création de plats savoureux qui raviront les papilles de nos clients. Vos principales missions incluront :
- Préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
- Cuisson selon les normes de l'établissement et les attentes des clients.
- Participation à l'élaboration du menu et proposition de nouvelles recettes innovantes.
- Gestion des stocks et réalisation des commandes auprès des fournisseurs.
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Intégrez un cadre de travail convivial où chaque jour est une nouvelle opportunité de mettre en avant votre créativité culinaire.
Amplitude horaires : 7H /19H45 AVEC UNE COUPURE DE 13H A 16H pour préparer 50 convives en autonomie
Salaire en fonction du profil
Permis obligatoire et habitant dans le secteur car à 40 min de Poitiers
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Nous recherchons une personne créative et autonome, capable de travailler efficacement sous pression. Votre sensibilité culinaire et votre souci du détail vous permettront de maintenir les standards élevés de l'établissement. Une bonne capacité d'organisation et une excellente communication avec le reste de l'équipe sont essentielles pour réussir dans ce poste. Un intérêt prononcé pour la gastronomie et les tendances culinaires actuelles sera un atout précieux.
Qualités recherchées :
- Capacité à travailler en équipe.
- Bonne gestion du stress.
- Sens aigu du détail.
- Créativité culinaire.
- Connaissance des normes d'hygiène.
Compétences requises
- Gastronomie
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène