Les missions du poste
L'agence Aquila RH Poitiers, spécialisée dans l'emploi temporaire, les CDD et les CDI, se distingue par son engagement et sa proximité.
Nous mettons tout en oeuvre pour vous aider à réussir dans votre recherche d'emploi.Dans le cadre de son développement, il cherche un(e) Second de Cuisine (H/F) en CDI.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la cuisine
- Participer à l'élaboration des plats et des menus
- Superviser l'équipe en l'absence du Chef
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs
- Garantir la qualité et la régularité des préparations
Travail en coupure du lundi au samedi/jour férié
Salaire en fonction du profil.
Profil recherché
Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)
Expérience significative en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique
Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à encadrer et à fédérer une équipe
Passion pour la cuisine et le travail des produits frais
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 2000 € par mois