Biscuitier - Biscuitière H/F - Rannou-Metivier

Chocolaterie/biscuiterie artisanale et familiale, centenaire. En biscuiterie, équipe de 10 personnes, nous recherchons un(e) biscuitier(e) (aide cuisinier) dans notre atelier de Montmorillon dans la Vienne (86).Activités principales :- Confection de biscuits, gâteaux et confiseries en respectant les consignes de fabrication et le savoir-faire de la Maison- Poste polyvalent (dressage sur dresseuse, pochage manuel, tourage, cuissons.) et renfort pour tout poste ayant besoin au sein du laboratoire (chocolaterie, confiserie, garnissage)- Rangement et nettoyage du poste de travail et du matériel selon les règles d'hygiène- Garantir l'atteinte des objectifs de qualité, quantité, délais donnés par la hiérarchieSavoir-être :- Contribuer à l'ambiance positive et familiale au sein de l'atelier- Être rigoureux, appliqué, organisé, soigné et à l'écoute- Aimer travailler en équipe et faire preuve de polyvalence- Savoir travailler correctement avec un rythme soutenu quand c'est nécessaireSavoir-faire :- Justifier d'une expérience en fabrication dans les métiers de bouche (en pâtisserie, boulangerie ou cuisine)Contraintes du poste :- Poste basé à Montmorillon, en horaires de journée, sur une base annualisée de 35h par semaine (en semaines de 4 jours et demi)- En période de surcroît d'activité (Noël, galette des Rois, .), travail possible le samedi- Poste à tenir debout avec des manipulations de charges (mélange de pâte à la main, au fouet et transport de sacs de sucre, farine)Prise de poste : dès que possibleMerci d'adresser votre CV + lettre de motivation par mail ou à déposer en main propre au laboratoire.

Experience: 6 MoisCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservationListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation