Cuisinier en Crèche H/F - Mairie

Dans le cadre d'un départ en retraite, les P'tites Canailles, la crèche communale de Saint-Benoît, recherche un(e) responsable de cuisine expérimenté(e) pour prendre en charge la production et la distribution des repas (capacité d'accueil de la crèche : 35 enfants). Vous travaillerez en toute autonomie et serez garant(e) de la qualité de production ainsi que de la sécurité alimentaire.

Missions principales :
- planifier et préparer les repas en fonction des besoins nutritionnels des enfants (enfants de 0 à 3 ans)
- préparer et servir les repas
- assurer la qualité et la sécurité alimentaire des repas
- gérer les stocks et participer aux commandes de produits alimentaires et d'entretien
- maintenir très rigoureusement la propreté et l'hygiène des locaux et des équipements
- travailler conformément aux normes HACCP et à la réglementation en vigueur
- collaborer avec le directeur de la restauration et la directrice de la crèche dans un souci constant de la satisfaction du public (enfants et parents)
- participer à l'entretien des locaux et du linge de la crèche

Experience: 1 An(s)

Compétences: Modalités de stockage de produits alimentaires,Normes d'hygiène et de propreté,Principes de nutrition et de diététique,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

• Diététique
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène