Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Casa Bellefois
- CDI
- Casa Bellefois
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) pizzaiolo/pizzaiola passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.Vos missions :Préparer les pâtes à pizza (pétrissage, maturation, façonnage)Garnir les pizzas avec des produits frais et de qualitéAssurer la cuisson au four (bois, gaz ou électrique)Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes d'hygiène (HACCP)Gérer les stocks et passer les commandes si nécessaireParticiper à la création de nouvelles recettes Expérience souhaitée en tant que pizzaiolo/pizzaiolaBonne connaissance des techniques de fabrication artisanaleRapidité, organisation et esprit d'équipe
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Sur un poste identiqueCompétences: Former une pâte à pizza,Cuire une pizza au fourQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Gestion des stocks
- Recettes
- Maturation
- Pétrissage
- HACCP
- Normes d'hygiène