Second de Cuisine - Chef de Partie H/F - Madame France Martin

Au coeur d'une auberge de charme authentique et chaleureuse, située à Coulombiers, à 15 minutes de Poitiers, nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe.Attachée au terroir poitevin, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et privilégie les producteurs locaux afin de proposer à nos clients une expérience gastronomique savoureuse, élégante et audacieuse.Notre restaurant gastronomique et notre bistrot sont à l'honneur dans plusieurs guides (Michelin, Logis.).À ce titre, vos missions:- Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement,- Gérer de manière autonome votre poste de travail,- Participer à la mise en place et à l'organisation du service,- Veiller à la qualité des produits, des préparations et des dressages,- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises,- Contribuer à la création de nouvelles recettes et suggestions selon les saisons,Votre profil:- Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire,- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve),Nous vous proposons:- Un CDI à temps plein de 39 heures par semaine du mardi au samedi- 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)- Une prise de poste immédiate- Rémunération : 2 300 € à 3 000 € brut/mois selon expérience

Experience: 1 An(s) - si pas de diplômeCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Réception de marchandises