Les missions du poste
🚀 Rejoignez l'aventure Aquila RH Poitiers !
Chez Aquila RH Poitiers, nous plaçons l'humain au coeur du recrutement. Notre mission : connecter les talents aux meilleures opportunités locales dans un accompagnement de proximité, réactif et personnalisé.
Nous cherchons pour un de nos client, restaurant d'hotel, un Chef de Partie Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.
Vos missions
Sous la supervision du Chef ou du second de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :
- Gérer de façon autonome un poste en cuisine (chaud ou froid)
- Réaliser la préparation et le dressage des plats conformément aux fiches techniques
- Garantir la qualité, la présentation et la constance des assiettes
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Encadrer et soutenir les commis de cuisine si besoin
Poste en coupure- 2 par semaine
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou équivalent)
- Expérience significative en tant que chef de partie ou cuisinier
- Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
- Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique.
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 13 € par heure
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP