Chef de Partie H/F - 86

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre la brigade dynamique d'un de nos clients.

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Vos missions :.
- Gérer de manière autonome un poste en cuisine (chaud, froid, pâtisserie ou autre selon profil)
- Participer à la mise en place et à l'envoi pendant les services
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef pour garantir la qualité constante des plats
- Former et encadrer les commis et stagiaires sur votre poste
- Être force de proposition pour l'élaboration de la carte

- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience significative en restauration gastronomique ou étoilée
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires de base
- Autonomie, rigueur, créativité et esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et résistance au stress
- Passion pour le métier et envie de progresser dans un environnement exigeant

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Ce que nous offrons :.
- Un cadre de travail haut de gamme avec une équipe passionnée
- Une cuisine équipée de matériel de pointe
- Des opportunités d'évolution en interne
- Repas de qualité fournis
- Salaire motivant selon profil