Chef de Partie H/F - 86

Le Novotel recherche son chef de partie pour les entrées, plats chauds et desserts pour renforcer son équipe afin de réorganiser les horaires en journée continue.

Le restaurant est fermé le week end sauf en périodes de vacances scolaires (travail le samedi).

Missions:
Vous Réalisez des préparations préliminaires
Vous fabriquez, dressez les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
Vous veillez à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
Vous disposez de votre CAP en cuisine