Chef de Partie H/F - 86

Notre agence Aquila RH Poitiers, spécialiste du recrutement en intérim, CDD et CDI, recherche pour l'un de ses clients, restaurant d'hôtel, installé à 2 pas du Futuroscope, un Chef de Partie Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions :

- Gérer de manière autonome un poste en cuisine (chaud, froid)
- Assurer la préparation et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes
- Participer à la mise en place et à l'organisation du service
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire

Travail en coupure/weekend et jour férié.

Profil recherché

- Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou équivalent)
- Expérience significative en tant que chef de partie ou demi-chef de partie
- Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
- Rigueur, dynamisme et passion pour la gastronomie
- Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie appréciée

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 1971.71 € - 2123.38 € par mois